人氣熱話

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街坊菜館竹園新南苑 吃出鄰里情味

街坊菜館竹園新南苑 吃出鄰里情味

撰文/攝影:蔡朗清 香港最地道的大排檔幾近絶跡,這趟來到黃大仙竹園南邨的新南苑小菜火鍋雞煲,滿載了那些年鬧哄哄大排檔風味,不但品嚐了久違了屋邨街坊菜,邊吃邊諗起小孩子時,拉著媽媽一家人吃飯日子,碰口碰面是鄰居好友的時光。今時今日,這樣吃一頓晚飯,才吃得夠意思。 推門進入屋邨平台的新南苑小菜火鍋雞煲食肆,氣氛很街坊, 但裝潢又有點潮意,卡通化的掛牆菜牌「包點通緝令」,如歐洲洋房的藍色木窗框;還掛有「新南苑私房菜」牌扁。原來該店第一代在觀塘仁愛圍經...

印度地中海週末午市自助餐 吃出澎湃異國風情

香辣西瓜龍蝦 玫瑰露鹽焗海蝦 東來順帶來了夏天

撰文/攝影:蔡朗清 夏來了,連日下雨有點濕滯;昏昏的想感受一下涼風拂過的清爽,醍醐灌頂的醒覺,不得不到尖沙咀帝苑酒店東來順星級餐廳,品嚐總廚施超群今夏炮製夏日時令開胃美饌。師傅以辣椒、話梅香料等,配搭不同酸辣程度;麻辣見清爽,味蕾吃出真章。 東來順主打北京及淮掦菜,以麻辣招徠;而今次施師傅設計夏日時令菜式,走輕盈風。開胃涼菜頭盤,計有麻醬黑蒜雙色淮山($168)、話梅石榴($158)、蜜汁燒鱔($368)、椒油香烏筍、麻香小象拔等。或造型設計精緻,或輕麻帶辣,或...

印度地中海週末午市自助餐 吃出澎湃異國風情

印度地中海週末午市自助餐 吃出澎湃異國風情

撰文/攝影:蔡朗清 沒外遊許久了,想念了那些年的迪拜之旅,無拘無束品嚐街頭美食,或輕鬆在露天餐廳,不覊地手拿烤餅塗抹鷹嘴豆醬啖食。那份久藏心坎的印度、地中海風情,終於在尖沙嘴異國餐廳Carat引爆了。Carat首次推出全港獨有印度地中海週末自助餐,味蕾一次下品嚐數十多款地道烤餅、烤肉、咖喱海鮮及街頭小吃等。一頓飯,吃出澎湃印度、地中海風情。 標榜全港最大的印度地中海餐廳Carat,位於人聲鼎沸的尖沙咀寶勒巷街頭,惟乘電梯抵達四樓,竟如穿越時空門,飛抵印度洋,翻越地中海...

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【#本地覓食】尖沙咀凱悅酒店凱悅軒 本地農莊特產風味菜

撰文/攝影:蔡朗清 悅酒店凱悅軒 本地農莊特產風味菜 小時候耕過田,養過雞,從來佷敬佩農夫,捱着烈日頂風雨,務農過日子。尖沙咀凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤師傅,心懷莊稼人赤子心,今個夏天搜羅本地淮山、秋葵、涼瓜等農作物,泰安雞、黑毛豬等家禽,挖空心思,打造了一席本地農莊特產風味菜。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦,這一頓,吃得感恩,吃得本土情味,吃得乾乾淨淨,不留一點遺憾。 踏足尖沙咀凱悅酒店凱悅軒,地方寬敞,裝潢雅致,光線從落地坡璃窗透入室內,窗明几亮,...

【#異國小店】 新派越南菜小店 「One Pho You」

【#異國小店】新派越南菜小店「One Pho You」

圖文:蔡朗清 從一煲越南熱牛湯 喚起絲絲回憶 上乘美饌,除感動味蕾,更能喚起美麗回憶,久久不散;這一趟,造訪樓上新派越南菜小店「One Pho You」,環境出乎意料的安靜,在輕快歐西流行曲伴食,點了一煲源自越南山區的藥膳厚切牛肋骨湯。輕呷一口,暖暖的叫人憶起那些年漫遊越北山城沙壩,冷呼呼清晨,喝了一口溫溫牛肉湯的幸福感;今天,再次感受那份小確幸,滋味無窮。 One Pho You位於銅鑼灣核心地段,以越南河粉的越南語 Pho命名;「One Pho You」,代表了餐廳從做好一碗正宗越南河粉扎實基礎上,...

MegaBox五月推1折勁減優惠

【#放假去邊好】MegaBox五月推一折勁減優惠

撰文/攝影:蔡朗清 MegaBox於5月24日至6月30日舉辦「MegaBox Shopping Fest」,萬件家居及電子產品,兒童服飾,玩具及娛樂,時尚與運動服飾及環球美食,於商場內以低至1折優惠價限量發售,折扣貨品總值逾數百萬元。 1折優惠分四個日期時段 勁減活動將以4個不同購物日期時段進行,分別是1.家居生活及傢俬(5月24日至6月6日)2.時尚,運動及健康生活(6月7日至6月13日)3.兒童服飾,玩具及娛樂(6月14日至6月20日)4.美食匯萃:(6月21日至6月30日) MegaBox五月推1折勁減購物優惠 至潮家品購物賞 此外, 5...