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「#愛蟹必食」上三兩Sexy Crab 華麗”蟹” 逅

 

食蟹唔一定係秋天專利,「上三兩Sexy Crab」蟹麵專門店自進駐尖沙咀K11 MUSEA後,一年四季都會供應時令蟹肉招牌菜,

如特濃蟹粉蟹肉拌拉麵、特濃蟹粉石鍋拌飯、Sex Swing……等等,均加入由大廚設計嘅黃金比例蟹膏醬,加上中西合壁嘅烹調手法,菜式創新又別致!

另外,每道菜都已經過人手鮮拆蟹粉及蟹肉,可以唔駛剝殼,優雅品嘗鮮蟹菜餚,愛蟹之人一定不可錯過!

 

 

上海鄰近大閘蟹盛產地陽澄湖,食蟹文化源遠流長。至民國上海,食大閘蟹更係一種風尚,不論公母蟹、食蟹動作、食蟹嘅拌菜及飲料都十分講究。

蟹,更成為文人墨客筆下嘅靈感泉源。為咗重現食蟹風尚,Sexy Crab以30年代老上海酒廊為題,如桃木特製餐桌椅組、仿鏽鏡牆、鏡面天花、寶藍窗簾及粉紅霓虹燈等,懷舊與時尚兼容

 

 

小編因為呢個蟹粉吊架而慕名而來!真係精致到令人唔捨得食!​
一個吊架共有四款蟹粉點心,每款各2粒,包括燒和牛配蟹粉、風呂吹大根配蟹粉和魚子醬、慢煮赤雞胸海膽卷配蟹粉,

以及花雕鮮帆立貝配蟹粉。其中,我最愛燒和牛配蟹粉,半生熟和牛,肉味濃郁嫩滑,表面燒得脆口,加上鮮味蟹粉,一鮮一香,口感好正!

其次,花雕鮮帆立貝配蟹粉都不錯,帆立貝半生熟,啖啖肉,肉中滲透濃濃嘅花雕酒酒香,與蟹粉好襯!​

 

 

喺店員建議下,小編又order咗招牌菜式「特濃蟹粉蟹肉拌拉麵」,據說用咗足足12隻大閘蟹嘅蟹粉製成!​
上枱時,蟹粉配料同麵係分開上,包括雞湯湯配蟹肉、蟹腳肉、蟹公膏、蟹母膏、蟹油,可按個人喜好,自行加入配料,

我就貪心啲,一口氣全部混埋食,膏與黃,口感鮮美又有咬口!至於拉麵,麵質偏硬,我個人較受腍啲嘅麵,所以就一般般。

 

【詳情】

上三兩 Sexy Crab
營業時間:12nn –3pm;6pm-10pm
地址:尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea 4樓 401A號鋪
IG:@sexycrabhk | FB:@sexycrabhk