越南自由行必吃小吃、特色料理推薦整理 自從2023年重啟國際旅遊後，越南已經成為台灣人出國的熱門旅遊地，除了日本、韓國、泰國之外，第四個最多台灣人旅行的國家就是越南，因為越南不但景點豐富、消費便宜之外越南的美食也超級多，知名的越南小吃包含越南春捲、河粉、越南咖啡、法國麵包等，都是台灣人到越南必訪的越南美食料理，這篇文章編輯就來推薦整理幾個口袋必吃的越南小吃給大家，無論是自由行或是跟團旅遊，都可以找時間來踩點嚐嚐這些美味的越南美食喔！ 收到中國、法國以及東南亞多種文化影響，越南美食融合了不同種族文化的特色，口感鮮明且烹飪方式多元。越南小吃其明顯的特色就是大量使用香草類食材包含香菜、香茅、薄荷等，讓越南料理增加了清香的味道，而米飯是越南料理的主食，許多餐點都會有米飯或是以米飯製作的餐點。另外越南美食也具有豐富的多樣性，例如中越食物比較辛辣且喜歡搭配小菜，南越則是口味偏甜。 班米（Bánh mì） 越南法國麵包，又稱為班米（Bánh mì），是越南美食中的特色食物，是結合法國麵包製作技術與越南口味的美食。 越南法國麵包的外形與法國的長型麵包相似，用有脆皮外層與柔軟內部，讓人一口咬下就能感受多層次口感，而內餡食材非常多元，包含烤肉（豬肉或雞肉）、蔬菜、香草、還有特殊的調味醬，讓越南法國麵包口感更加獨特。 越南河粉 Pho 越南河粉（Phở）也是越南不能錯過的小吃之一，其吸引人的魅力在於鮮美的湯頭，通常以牛骨或雞骨熬煮數個小時製成，所以湯底濃郁又鮮甜，再加上肉桂、薑、蒜調味，增加了特殊的香氣。另外越南河粉通常會加入切超薄片的牛肉一起食用，煮過後再加上新鮮香草、豆芽菜、青檸檬等配料，讓口感更有層次。 越南蝦餅（Bánh tôm) 越南蝦餅（Bánh tôm）以新鮮蝦肉製成，而外餅皮是由馬鈴薯與蓮藕構成，切片後沾上麵糊油炸而變得脆口，通常吃蝦餅會搭配特製的酸甜醬料，微微的辣味跟甜味可以帶出蝦餅鮮美的味道。蝦餅除了炸之外，依據不同的店家可能會有蒸或煮的方法，到越南玩的話」每一種都可以試試看。 越南春捲 越南春捲（Pork and shrimp rolls，又稱為Gỏi cuốn）是越南傳統的美食之一，主要由米紙、豬肉、蝦、生菜、薄荷葉、米粉和其他蔬菜等食材組成，製作越南春捲的過程需要細心和耐心，首先，將米紙浸泡在水中，讓其變軟。然後，將豬肉和蝦煮熟，切成薄片放在米紙上後，再放上生菜、薄荷葉、豬肉、蝦等食材，並將這些食材包裹在米紙中，形成緊緻的春捲卷。通常在吃越南春捲會搭配由魚露、檸檬汁、大蒜混合的沾醬吃，吃起來口感清爽。 越南烤肉飯（Cơm tấm） 越南烤肉飯是河內的特色料理，主要食材豬肉會先用特殊調味料醃製後再烤，外表金黃酥脆，裡頭滑嫩多汁，而醬料是越南烤肉飯的好吃關鍵，醬料是由魚露、檸檬汁、大蒜、辣椒和糖等混合而成，酸甜辣的味道，提升烤肉的風味。 越式酸辣湯 越式酸辣湯以其酸辣的口味和清爽的湯底而聞名，越式酸辣湯通常使用新鮮的水果（如酸橙或酸青檸）和香草調味料來提供湯的酸味，再加入辣椒和其他香料調整其辣味，主要食材為魚肉、蝦、蔬菜、香草（如薄荷葉、九層塔等）等非常豐盛，越式酸辣湯的味道酸中帶甜，辣中帶鮮，是一個非常開胃的湯品。 越南雞粉（Phở gà） 越南雞粉是越南河內的人氣料理，是簡單以麵條和雞肉湯為主的餐點，湯頭以雞肉跟各種香料熬煮而成，清澈透明卻有濃郁味道，雞肉鮮嫩多汁，加上Ｑ彈的米粉，簡單而美味，除了熱湯之外，涼拌雞粉也是很有人氣的越南小吃喔！ 轉載自 Klook : https://www.klook.com/zh-TW/blog/vietnam-foodrecommend/ _______________________________________________________________ 乘坐環保、現代化的飛機，在專業的機組人員服務下享受精選美食，包括河粉和和越式三文治 (Banh Mi) 等受歡迎的特色菜。以下為越捷航空現時三條連接香港和越南的航線： 往返香港至胡志明市 香港→胡志明市 VJ877 19:50 – 21:30 (2小時40分鐘) 逢星期一、三、五、日 胡志明市→香港 VJ876 15:10 – 18:50 (2小時40分鐘) 往返香港至峴港 香港→峴港 VJ967 21:20 – 22:10 (1小時50分鐘) 逢星期一、四、五、日 峴港→香港 VJ966 17:35 – 20:20 (1小時45分鐘) 往返香港至富國島 (香港人可獲 30 天免旅遊簽證) 香港→富國島 VJ985 16:40 – 18:25 (2小時45分鐘) 逢星期二、四、六 富國島→香港 VJ986 11:55 – 15:40 (2小時45分鐘) (＊) 優惠附帶燃油附加費及其他稅項 (＊＊) 只適用於指定日子，優惠受條款及細則約束
越捷航空與空中巴士訂購20架A330 Neo 價值高達港元570億 日前越捷與空中巴士於2024年度英國法恩堡國際航空博覽上正式簽訂合約，訂購合共20架寬型機身的新世代A330 Neo（A330-900）航機，價值74億美金（折合約570億港元）。簽約儀式在越捷集團主席Nguyen Thi Phuong Thao博士及空中巴士商務客機總裁Christian Scherer見證下順利完成。 是次訂單為本屆航空展中最為觸目項目，新訂購航機將會投入服務，承接越捷在東南亞地區不斷成長的長途航班需求。新航機將會用於取代越捷原有的A330-300，並支援企業的戰略部署，繼續擴展國際航網。 越捷集團主席阮氏芳草女士（Nguyen Thi Phyong Thao）在簽約儀式上表示：「購買新款A330 Neo航機後，會加強越捷業務發展，確保企業能力發展與時並進。新款航機亦是我們可持續發展策略一部分，宗旨是在2050前達到零排放要求。旅客將能享受到更安全而舒適的現代性長途飛行體驗。空中巴士航機更有助越捷為超過兩億旅客提供性價比高的飛行機會，其中包括很多首次飛行的旅客，將會惠及全球人民和國家之間經貿往來和文化交流。」 空中巴士商務客機部門業務代表Benoît de Saint-Exupéry表示：「我們非常高興，能和近年亞洲成長得最快的航空公司，共同建立這個里程碑。這是為空中巴士的環保寬型機身系列投下信心一票。它展現了A330的寬敞，以及可供所有類型長途飛行的卓越能力。獲得獎項肯定的Airspace機艙，亦能確保航空公司可以提供最佳飛行體驗，配合所有商業模式。這將會是最佳的平台，容讓越捷以更相宜的價格載運更多人的同時，降低燃油成本和碳排放。」 A330 Neo 配備獲獎的Airspace機艙，在舒適度、空間感和設計特色三方面都有所創新，可為旅客提供前所未有的飛行體驗。其中包括一個新式燈光系統，更大的機頂置物空間，以及最新機內娛樂及通訊系統。由勞斯萊斯最新生產的Trent 7000引擎，A330-900的無間斷飛行時間可以達到13,300 公里。 越捷目前提供3條從香港飛往越南的航線，包括胡志明市、峴港和富國島。乘客可以自行安排前往不同城市的度假行程，尤其越捷是唯一直飛富國島的航空公司，香港市民可享有30天免簽證待遇。由於越捷擁有不同國際航班，香港旅客現在規劃旅程時，可選擇以直航飛到越南，或以越南作為中轉站前往不同的亞洲國家，享受優惠機票飛多個地點。
4個越南自由行必備APP 1/ Airbnb Airbnb在越南提供了各種各樣的住宿選擇，從河內的傳統老屋到胡志明市的現代公寓，再到峴港的海濱別墅，遊客可以根據自己的喜好和預算選擇。 遊客有機會住在當地人的家中，可以更深入地體驗越南的文化和生活方式。 2/ Google Translate 越南的官方語言是越南語，對於不熟悉這種語言的遊客來說，Google Translate可以成為一個重要的溝通工具。它可以幫助用戶即時翻譯文字和語音，減少語言障礙帶來的困擾。 Google Translate支持多種翻譯方式，包括手寫輸入、拍照翻譯（如菜單、路標等）、語音翻譯和對話模式。 允許用戶下載特定語言的離線翻譯包，對於無法時刻連接到互聯網的用戶來說非常實用。 3/ Vexere Vexere與多個巴士和火車運營商合作，提供廣泛的交通選擇，覆蓋越南的主要城市和旅遊景點。 還會經常提供特價票和優惠，幫助用戶節省旅行開支。 Vexere支持多種支付方式，包括信用卡和電子錢包，確保交易的安全和便利。 4/ FUTA FUTA APP是由Fuji Travel公司提供的線上票務平台，專注於提供越南境內的長途巴士服務。 廣泛的路線網絡：FUTA APP提供了覆蓋越南主要城市和旅遊景點的廣泛巴士路線，包括河內、胡志明市、峴港等地。 簡便的預訂流程：FUTA APP的界面直觀易用，用戶可以輕鬆地搜索班次、比較價格並完成預訂。 ----------------------------------------- 乘坐環保、現代化的飛機，在專業的機組人員服務下享受精選美食，包括河粉和和越式三文治 (Banh Mi) 等受歡迎的特色菜。以下為越捷航空現時三條連接香港和越南的航線： 往返香港至胡志明市 香港→胡志明市 VJ877 19:50 – 21:30 (2小時40分鐘) 逢星期一、三、五、日 胡志明市→香港 VJ876 15:10 – 18:50 (2小時40分鐘) 往返香港至峴港 香港→峴港 VJ967 21:20 – 22:10 (1小時50分鐘) 逢星期一、四、五、日 峴港→香港 VJ966 17:35 – 20:20 (1小時45分鐘) 往返香港至富國島 (香港人可獲 30 天免旅遊簽證) 香港→富國島 VJ985 16:40 – 18:25 (2小時45分鐘) 逢星期二、四、六 富國島→香港 VJ986 11:55 – 15:40 (2小時45分鐘) (＊) 優惠附帶燃油附加費及其他稅項 (＊＊) 只適用於指定日子，優惠受條款及細則約束
越捷航空將於老撾建立 航空公司維修技術中心 越捷航空和老撾公共交通工程局昨日宣布簽署合作備忘錄（MoU），實施多個航空相關項目，包括計劃在老撾建立航空公司維修技術中心（MRO）。越南國家主席陳清彥、老撾國家主席通隆·西沙里以及雙方高級官員皆有出席在永珍舉行的簽約儀式。 越捷航空將與老撾民航處合作實施相關項目，進一步拓展國際運輸發展，預計將帶來至少2,500 個就業崗位機會。其次，相方將擬定在老撾建立本地維修技術中心（MRO），由越捷航空學院負責培訓新人，確保符合國際航空標準。作為合作夥伴的老撾民航處將提供行政和法律上支援，並協調各部門促進項目順利實施。 越捷致力擴大老撾航空業務，旨在遊客提供實惠航班選擇和優質航空服務。是次計劃有助於促進經濟社會發展，增強貿易和旅遊聯繫，推動鄰近地區文化交流。老撾公共交通工程局高度讚賞越捷快速發展以及相關貢獻，協議中兌現2016年至2025年期間雙方簽訂的《交通戰略合作備忘錄》。 2023年，越捷航空與老撾航空(Lao Airlines)建立了一個頂尖的飛機維修中心，其於今年初開通了越南與老撾之間的首條航線連接胡志明市和永珍。 越南是老撾最大的投資國家和貿易夥伴之一，在老撾共有255個投資項目,總投資額達55億美元。這些項目涉及交通、旅遊、科技等各個行業,促進了貿易往來、可持續發展,並為老撾、越南及整個地區創造了共同繁榮。 越捷目前提供3條從香港飛往越南的航線，包括胡志明市、峴港和富國島。乘客可以自行安排前往不同城市的度假行程，尤其越捷是唯一直飛富國島的航空公司，香港市民可享有30天免簽證待遇。香港旅客現在規劃旅程時，可選擇以直航飛到越南，或以越南作為中轉站前往不同的亞洲國家，享受優惠機票飛多個地點。
書展2024︱香港書展7.17開幕 門票$10起逛三大展覽！ LIFESTYLEPOP CULTURE 書展2024︱香港書展7.17開幕 門票$10起逛三大展覽！入場資訊一覽：開放時間/優惠/活動 Twinkie Lau 16 Jul 2024 香港書展2024︱一年一度書展將於7月17日開幕，今屆年度主題為「影視文學」，將重點推介影視相關文學作品及書籍，當中包括文學改編影視作品、戲劇劇本、電影文化及影評作品等！同場加映，會展正舉行香港運動消閒博覽及零食世界兩大活動，就可以參與三大展覽！現在不需購票也可免費入場，即睇內文了解更多！ 香港書展2024：門票價錢一覽！一票睇勻3大展覽 香港書展2024 日期 時間 7月19日-7月22日 上午 10 時至晚上 10 時 7月23日 上午 9 時至下午 5 時 香港運動消閒博覽、零食世界 日期 時間 7月17日-7月18日 上午 10 時至晚上 9 時 7月19日-7月20日 上午 10 時至晚上 10 時 7月21日-7月22 日 上午 10 時至晚上 9 時 7月23日 上午 9 時至下午 5 時 書展門票正價：成人($30) 、小童($10)上午進場票︰$10 （成人和小童同價，每天中午 12 時前進場），只限 於會場入口收費站以八達通即時付費入場。 免費再進場特別優惠：凡用正價（成人$30、小童$10）購買7月17或18日香港書展門票人士，可憑完整票尾或現場派發的「再進場優惠券」免費於以下時段各進場一次： 7月19-21日（星期五至日）晚上7時後、7月22日（星期一）晚上7時後*此優惠不適用於其他門票（包括上午進場票、優惠進場票、貴賓進場票以及贈券）。*小童適用於小學生／身高1.2米或以下的兒童。每票限1人進場1次。電子超級書迷證 (7月19-25日)︰$88只限1人使用及進場，每人限買兩張 ( 1位大人及 1位12歲以下小童）。持證人士於香港書展2024舉行期間（7月17-23日）可無限次用特別通道進入會場。 Cosmart送書展門票！ Cosmart現送出香港書展、運動消閒博覽和零食世界一票三展電子門票一張（價值HK$30，先到先得，送完即止），入場朋友可留意換取門票方法！ 香港書展2024：年度主題「影視文學」 第34屆香港書展將於7月17至23日於灣仔會展舉行，同場更有香港運動消閒博覽及零食世界，可一票通行看勻三大展覽！其中今年書展以「影視文學」為年度主題，將舉辦超過600項文化活動，邀請了多個知名作家及名人出席演講，包括《九龍城寨》原著作者余兒、小説《繁花》作者金宇澄、《正義迴廊》導演何爵天等等。 更多: https://www.cosmopolitan.com.hk/lifestyle/book-fair-2024
在後疫情時代，人們對於旅遊的想像不再只有CP值、自然療癒，而是更講究小眾旅遊、多元文化體驗，隨著飛往東南亞的航班愈來愈多，曾被法國殖民過的「越南」也成了近幾年新興的旅遊國度。除了北越河內、中部峴港、南部胡志明和富國島等地之外，越南「下龍灣」也是不可錯過的熱門旅遊聖地。 1）越南下龍灣歷史、地理位置 狹長的越南國土大致上可以分為北中南三區，北部以首都「河內」為主，南部則是以最大城市「胡志明」為主；而「下龍灣」則是位於越南東北部一處被兩縣市夾合而成的水域之地，距離河內車程約4～5小時左右。 （2）越南下龍灣人口文化 越南下龍灣灣內擁有壯觀石灰岩峰林立，也因湛藍迷人的海灣而聞名於世，在1994年正式被聯合國教科文組織列為世界遺產。下龍灣的人口雖然僅有千人，但在地居民除了從事傳統的捕魚和養殖漁業之外，也提供遊客乘船遊覽，亦或是販售新鮮海產、海鮮餐點，一日遊下來也不自覺地鍾情於此處的人文之美。 （3）越南下龍灣地形特色 海蝕岩溶地貌、錐形峰叢、喀斯特峰林……，下龍灣如此特殊地勢的形成，最早可以追溯至前寒武紀時期，多數旅人在初次踏上下龍灣的遊船時，都會立即被眼前絕美的風景吸引得目不轉睛。 數以千計的島嶼和礁石在澄澈的海洋中嶙峋聳立，形成一座宛如仙境般的景象，在陽光照耀下，這些石灰岩塔樓散發著獨特光芒，也為整座灣區添抹一層神秘而奇幻的色彩。 （4）越南下龍灣氣候、適合旅遊季節推薦 下龍灣區域的氣候被歸類為「熱帶季風氣候」，粗略概分為「乾季」和「雨季」。乾季（11月～4月）是下龍灣最為受歡迎的旅遊季節，這個季節陽光普照，氣候溫暖且乾爽，旅人可以享受更多藍天、白雲和海風，同時也是進行下龍灣水上活動的最佳季節，如獨木舟、竹筏船、遊艇等。 雨季（5月～10月）因降雨量大，氣候通常也較潮濕，不過慶幸的是它以短暫陣雨居多，雨後或許有機會捕捉到獨特的雲層和迷人霧氣，也是另類的美感，且淡季旅遊的活動價格通常也會更實惠些。旅人可以依據偏好和預算來選擇，喜歡陽光明媚的天氣和熱鬧人潮氛圍的，乾季會是首選；喜歡寧靜氣氛、訴求更為優惠的價格，雨季也很符合旅人的理想選擇呢！ 二、越南下龍灣交通資訊指南 （1）雲頓國際機場 → 乘車1小時內抵達下龍灣 距離下龍灣最近的機場是「雲頓國際機場（Van Don International Airport）」，距離下龍市約50公里，行車距離不用1小時，且該機場也是越南首座民營的國際機場。 （2）河內老城區 → 轉乘公車抵達下龍灣 若是從河內老城區出發，旅人須「轉乘公車」才能抵達下龍灣。需注意的是，目前河內沒有一站直達下龍灣的車種，得先從老城區抵達還劍郡西邊的「名定巴士站」，再轉乘至「白齊車站」，最後再前往下龍灣碼頭「秦州島遊覽船碼頭」，中間可以公車和計程車交替搭乘，若計劃在下龍灣入住的旅客，飯店接送則會是最為方便的選擇。 （3）報名當地團遊 若是不想自己張羅複雜的交通轉乘，旅人可以直接報名當地的一日遊、兩日遊行程，一日遊即是快閃特色景點並當日往返；兩日遊通常會下榻當地住宿，預算充足的人可以體驗高端的郵輪夜宿，既省下規劃行程及轉車的時間成本，也避免舟車勞頓影響旅遊心情，還能不疾不徐地在下龍灣深度遊覽。 三、越南下龍灣6大必去景點、必玩體驗 （1）越南下龍灣遊船、登島體驗 下龍灣的腹地之廣，隱藏景點更是數不勝數，最直接的玩法就是搭乘遊船一日遊。一般來說，下龍灣的售票中心販有兩種票種：一種是「純船票」，一種是可以參觀各個小島的「景點門票」，沿途中可以上下船在景點停留，而景點門票也有單售及套票組合。 在航行的過程，四周奇岩怪石映入眼簾令人嘖嘖稱奇，有些小島只能遠遠眺望欣賞，有些則是可以登島遊覽。 （2）親吻島 由特殊地勢孕育而來的喀斯特景觀、石灰岩洞穴，是來到下龍灣第一個必須體驗的行程，其中「親吻島」又名「鬥雞石」，是由兩塊巨大岩石所組成的海溝空隙之景。 （3）驚奇洞 「驚奇洞」又名「驚訝洞」，最早是由一名法國人於1901年發現，據傳當時他也被這處龐大又美麗的地形景觀震撼住，才會有此名的誕生。驚奇洞是目前下龍灣已知最大的鐘乳石洞穴，洞內雖然近乎伸手不見五指，但仍可感受其高深遼闊的地形，經年累月的侵蝕也造就鐘乳石、石筍、石柱、石簾、石堤的成形。 （4）TI TOP英雄島 探索完神秘的鐘乳石洞穴後，可以踏上「TI TOP英雄島」轉換心情，因為這裡的風景時常被旅人形容成一幅山水墨畫。有趣的是「TI TOP英雄島」的命名由來是源自一名俄羅斯太空人「Ghermann Ti Top」，目的是為了紀念他與胡志明一起登上此島。 這裡除了碼頭附近有一處新月形淨白的沙灘，可以玩沙戲水、慵懶地曬日光浴之外，旅人還能登至最高處的涼亭，360度無死角地俯瞰下龍灣全貌。 （5）Sun World Halong Complex 「Sun World Halong Complex」是下龍灣的主題遊樂園，提供水上與陸上遊玩設施，除了基本常見的遊樂設施之外，這裡的「太陽之眼」、「女皇纜車」都是打破金氏世界紀錄的存在，前者是世界最高的摩天輪；後者則是世界上最大的雙層纜車，可容納兩百多人，可見其壯觀。 此外，Sun World Halong Complex不僅在「Dragon Park」有打開五感體驗的刺激設施，其著名的「禪宗花園」、「蠟像博物館」、「颱風水上樂園」等區域也都值得一玩。 （6）獨木舟體驗 體力充足的旅人還能試試另一種玩法：「獨木舟」或「竹筏船」，按照自己的步調，享受划於海灣上的恬静，以及被壯闊峭壁包圍的震撼感。 轉載自 本質旅行: https://esence.travel/essence-in-vietnam/halong-bay/ _______________________________________________________________ 乘坐環保、現代化的飛機，在專業的機組人員服務下享受精選美食，包括河粉和和越式三文治 (Banh Mi) 等受歡迎的特色菜。以下為越捷航空現時三條連接香港和越南的航線： 往返香港至胡志明市 香港→胡志明市 VJ877 19:50 – 21:30 (2小時40分鐘) 逢星期一、三、五、日 胡志明市→香港 VJ876 15:10 – 18:50 (2小時40分鐘) 往返香港至峴港 香港→峴港 VJ967 21:20 – 22:10 (1小時50分鐘) 逢星期一、四、五、日 峴港→香港 VJ966 17:35 – 20:20 (1小時45分鐘) 往返香港至富國島 (香港人可獲 30 天免旅遊簽證) 香港→富國島 VJ985 16:40 – 18:25 (2小時45分鐘) 逢星期二、四、六 富國島→香港 VJ986 11:55 – 15:40 (2小時45分鐘) (＊) 優惠附帶燃油附加費及其他稅項 (＊＊) 只適用於指定日子，優惠受條款及細則約束
